Extraction and microencapsulation of bioactive compounds from muicle (Justicia spicigera) and their use in the formulation of functional foods

Norma Cristina Castro-Alatorre, Tzayhrí Gallardo-Velázquez, Luis Carlos Boyano-Orozco, Darío Iker Téllez-Medina, Ofelia Gabriela Meza-Márquez, Guillermo Osorio-Revilla

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Extraction and microencapsulation of bioactive compounds from muicle (Justicia spicigera) and their use in the formulation of functional foods'. En conjunto forman una huella única.

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