Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Encapsulación de ácido ascórbico en matríces de alginato de calcio por coacervación y liofilización'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Encapsulation of ascorbic acid into calcium alginate matrices through coacervation coupled to freeze-drying
R. Viveros-Contreras, D. I. Téllez-Medina, M. J. Perea-Flores, L. Alamilla-Beltrán, M. Cornejo-Mazón, C. I. Beristain-Guevara, E. Azuara-Nieto, G. F. Gutiérrez-López
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)