Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effects of high pressure processing on protein fractions of blue crab (Callinectes sapidus) meat'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Effects of high pressure processing on protein fractions of blue crab (Callinectes sapidus) meat
M. A. Martínez, G. Velazquez, D. Cando, R. Núñez-Flores, A. J. Borderías, H. M. Moreno
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)