Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effect of storage time on in vitro digestibility and resistant starch content of nixtamal, masa, and tortilla'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Effect of storage time on in vitro digestibility and resistant starch content of nixtamal, masa, and tortilla
Rodolfo Rendon-Villalobos, Luis Arturo Bello-Pérez, Perla Osorio-Díaz, Juscelino Tovar, Octavio Paredes-López
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)