Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effect of retrograded starch with different amylose content on the rheological properties of stored yogurt'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Effect of retrograded starch with different amylose content on the rheological properties of stored yogurt
Marco A. Dircio-Morales, Gonzalo Velazquez, Israel Sifuentes-Nieves, Pamela C. Flores-Silva, Heidi A. Fonseca-Florido, Guadalupe Mendez-Montealvo
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)