Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effect of pulsed electric fields on the activity of food-grade papain in a continuous system'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Effect of pulsed electric fields on the activity of food-grade papain in a continuous system
María de Lourdes Meza-Jiménez, Prashant Raj Pokhrel, Raúl René Robles de la Torre, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Humberto Hernández-Sánchez
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)