Effect of montmorillonite clay addition on the morphological and physical properties of Jatropha curcas L. and Glycine max L. protein concentrate films

Alex Osorio-Ruiz, Javier Solorza-Feria, Bor Sen Chiou, Delilah F. Wood, Tina G. Williams, Roberto J. Avena-Bustillos, Alma Leticia Martínez-Ayala

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Effect of montmorillonite clay addition on the morphological and physical properties of Jatropha curcas L. and Glycine max L. protein concentrate films'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química