Effect of in vitro digestion on phenolic compounds and antioxidant capacity of different apple (Malus domestica) varieties harvested in Mexico

Lizbeth Sandra Corona-Leo, Ofelia Gabriela Meza-Márquez, Diana Maylet Hernández-Martínez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Effect of in vitro digestion on phenolic compounds and antioxidant capacity of different apple (Malus domestica) varieties harvested in Mexico'. En conjunto forman una huella única.

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