Effect of temperature in the oxidation reaction of banana starch (Musa paradisiaca L.). activation energy determination

Título traducido de la contribución: Efecto de la temperatura en la reacción de oxidación del almidón de plátano (Musa paradisiaca L.). estimación de la energía de activación

M. M. Sánchez-Rivera, L. A. Bello-Pérez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Efecto de la temperatura en la reacción de oxidación del almidón de plátano (Musa paradisiaca L.). estimación de la energía de activación'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química