Development of gelatin-carboxymethylcellulose coatings incorporated with avocado epicarp and coconut endocarp extracts to control fungal growth in strawberries for shelf-life extension
Título traducido de la contribución
:
Desarrollo de recubrimientos de gelatina-carboximetilcelulosa incorporados con extractos de epicarpio de aguacate y endocarpio de coco para controlar el crecimiento de hongos en fresas y extender su vida de anaquel
Maria Fernanda Vargas-Torrico, Erich von Borries-Medrano, Salvador Valle-Guadarrama, Miguel A. Aguilar-Méndez
Profundice en los temas de investigación de 'Desarrollo de recubrimientos de gelatina-carboximetilcelulosa incorporados con extractos de epicarpio de aguacate y endocarpio de coco para controlar el crecimiento de hongos en fresas y extender su vida de anaquel'. En conjunto forman una huella única.