Characterisation of Nanoestructured Potato Starch Powders with Blackberry (Rubus fruticosus Var. Brazos) Juice

H. E. Romero-Luna, E. Azuara, C. I. Beristain, J. J. Chanona-Pérez, A. Hernández-Mendoza, M. Jiménez

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

3 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Characterisation of Nanoestructured Potato Starch Powders with Blackberry (Rubus fruticosus Var. Brazos) Juice'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología