Characterisation and partial purification of proteolytic enzymes from sardine by-products to obtain concentrated hydrolysates

Ana Bertha Castro-Ceseña, M. Del Pilar Sánchez-Saavedra, Facundo J. Márquez-Rocha

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Characterisation and partial purification of proteolytic enzymes from sardine by-products to obtain concentrated hydrolysates'. En conjunto forman una huella única.

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