Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Changes in the apparent viscosity profiles of casein suspensions as affected by plant enzymes'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Changes in the apparent viscosity profiles of casein suspensions as affected by plant enzymes
Javier Solorza-Feria, Guadalupe Méndez-Montealvo, Rosalía González-Soto, Perla Osorio-Díaz, Alfredo Jiménez-Pérez
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)