Aprovechamiento de almidón de cebada de mala calidad para la producción de enzimas amilolíticas por aureobasidium pullulans

Ciencias ambientales y de la tierra

• barley 72%
• starch 65%
• enzyme 50%
• maize 20%
• hydrolysis 10%
• potato 6%
• product 5%
• glucose 5%
• fermentation 5%
• acetate 5%
• calcium 4%
• water 3%
• experiment 2%
• effect 1%

Ingeniería y ciencia de los materiales

• Starch 77%
• Enzymes 71%
• Glucosidases 20%
• Hydrolysis 13%
• Amylases 9%
• Saccharification 8%
• Glucose 6%
• Fermentation 6%
• Calcium 6%
• Water 6%
• Experiments 2%

Química

• Pullulans 100%
• Starch 57%
• Saccharification 8%
• Hydrolysis 7%
• Fermentation 5%
• Solvent 5%
• Calcium(0) 4%
• Glucose 4%
• Acetate 3%
• Buffer Solution 3%