Antimicrobials in Oxidized Banana Starch Films: Effect on antibacterial activity, microstructure, mechanical and barrier properties

Título traducido de la contribución: Antimicrobianos en películas de lmidón oxidado de plátano: Efecto sobre la actividad antibacteriana, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera

C. A. Romero-Bastida, P. B. Zamudio-Flores, L. A. Bello-Pérez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

16 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Antimicrobianos en películas de lmidón oxidado de plátano: Efecto sobre la actividad antibacteriana, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química