Some intrinsic and extrinsic factors of acetylated starches: Morphological, physicochemical and structural characteristics

Título traducido de la contribución: Algunos factores intrínsecos y extrínsecos de almidones acetilados: Caracterización morfológica, fisicoqui ́mica y estructural

M. C. Núñez-Santiago, F. J. Garćia-Suárez, F. Gutierrez-Meraz, M. M. Sánchez-Rivera, L. A. Bello-Pérez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

5 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Algunos factores intrínsecos y extrínsecos de almidones acetilados: Caracterización morfológica, fisicoqui ́mica y estructural'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química