Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Acetylation of normal and waxy maize starches as encapsulating agents for maize anthocyanins microencapsulation'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Acetylation of normal and waxy maize starches as encapsulating agents for maize anthocyanins microencapsulation
Yunia Verónica García-Tejeda, Yolanda Salinas-Moreno, Fernando Martínez-Bustos
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)