Producción científica por año
Producción científica por año
Perfil personal
Información profesional
Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud UMA - IPN
Intereses de la investigación
Alimentos funcionales para la salud; Biotecnología vegetal; Nutrición; Recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura.
Perfil personal
Ingeniero Bioquímico; Maestría y Doctorado en Desarrollo de Productos Bióticos.
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Cuantificación de educación / académica
Maestría, Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (CEPROBI)
Doctorado, Doctorado en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (CEPROBI)
Licenciatura, Ingeniero Bioquímico, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB)
Nivel SNI
- Candidato
Líneas de investigación
- Recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura
- Biotecnologia Agroalimentaria
- Alimentos funcionales
- Nutrición
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que José Fernando Pérez Barcena está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Producción científica
- 3 Artículo
-
Condiciones de germinación y desarrollo de plantas de pouteria campechiana (Sapotaceae)
Pérez-Barcena, J. F., Cruz-Castillo, J. G., de Jesús-Sánchez, A., Jiménez-Aparicio, A. R. & Evangelista-Lozano, S., feb. 2021, En: Botanical Sciences. 99, 2, p. 377-387 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Fruit characterization of Pouteria campechiana ([Kunth] Baehni) in three different stages of maturity
Evangelista-Lozano, S., Robles-Jímarez, H. R., Pérez-Barcena, J. F., Agama-Acevedo, E., Briones-Martínez, R. & Cruz-Castillo, J. G., 2021, En: Fruits. 76, 3, p. 116-122 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
4 Citas (Scopus) -
Partial characterization of the physical, chemical, and morphological properties of the seed of Pouteria campechiana (Sapotaceae)
Pérez-Barcena, J. F., León-Romero, Y., Castillo, J. G. C., Solorza-Feria, J., Tapia-Maruri, D. & Evangelista-Lozano, S., jul. 2021, En: Fruits. 76, 4, p. 201-210 10 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
4 Citas (Scopus)