Studies from National Polytechnic Institute Yield New Data on Milk Proteins (Effect of Nonthermal Processing On the Structural and Techno-functional Properties of Bovine Alpha-lactalbumin)

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Período14 abr. 2023

Cobertura de los medios

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Cobertura de los medios

  • NombreStudies from National Polytechnic Institute Yield New Data on Milk Proteins (Effect of Nonthermal Processing On the Structural and Techno-functional Properties of Bovine Alpha-lactalbumin)
    Nombre/canal del medio de comunicaciónTech Daily News
    Fecha14/04/23
    PersonasHumberto Hernández Sánchez
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