El mucílago del nopal, un aliado para la conservación del medio ambiente

Frank Manuel León Martínez; Prisciliano Felipe de Jesús Cano Barrita; Alejandra Rojas-Olivos

El mucílago del nopal, un aliado para la conservación del medio ambiente

Frank Manuel León Martínez, Prisciliano Felipe de Jesús Cano Barrita, Alejandra Rojas-Olivos

Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR),Unidad Oaxaca

Research output: Contribution to specialist publication › Article

Abstract

Como mexicana o mexicano es probable que estés familiarizado con lo que comúnmente se conoce como “baba de nopal”; esa sustancia viscosa y pegajosa que se obtiene al cocer nopalitos, de los cuales la especie Opuntia ficus-indica es la más cultivada con fines comerciales.

Original language	Spanish (Mexico)
Pages	12-13
Number of pages	2
Volume	155
No	septiembre-octubre
Specialist publication	CONVERSUS
Publisher	Instituto Politécnico Nacional
State	Published - 2022

Access to Document

https://drive.google.com/file/d/1i4DgGTtWcnHoz0aHv-in5GBRVbl13dVt/viewLicense: Unspecified

Cite this

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TY - GEN

T1 - El mucílago del nopal, un aliado para la conservación del medio ambiente

AU - León Martínez, Frank Manuel

AU - Cano Barrita, Prisciliano Felipe de Jesús

AU - Rojas-Olivos, Alejandra

PY - 2022

Y1 - 2022

N2 - Como mexicana o mexicano es probable que estés familiarizado con lo que comúnmente se conoce como “baba de nopal”; esa sustancia viscosa y pegajosa que se obtiene al cocer nopalitos, de los cuales la especie Opuntia ficus-indica es la más cultivada con fines comerciales.

AB - Como mexicana o mexicano es probable que estés familiarizado con lo que comúnmente se conoce como “baba de nopal”; esa sustancia viscosa y pegajosa que se obtiene al cocer nopalitos, de los cuales la especie Opuntia ficus-indica es la más cultivada con fines comerciales.

KW - mucílago

KW - nopal

KW - polímero

KW - ambiente

M3 - Artículo

SN - 1665-2665

VL - 155

SP - 12

EP - 13

JO - CONVERSUS

JF - CONVERSUS

PB - Instituto Politécnico Nacional

ER -