Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Thermosonicated whey protein concentrate blends on quality attributes of reduced fat Panela cheese'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Thermosonicated whey protein concentrate blends on quality attributes of reduced fat Panela cheese
Genaro G. Amador-Espejo, Irving I. Ruiz-Lopez, Paola J. Gibbens-Bandala, Raúl J. Delgado-Macuil, Hector Ruiz-Espinosa
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)