Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Texture analysis of dried papaya (Carica papaya L., cv. Maradol) pretreated with calcium and osmotic dehydration'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Texture analysis of dried papaya (Carica papaya L., cv. Maradol) pretreated with calcium and osmotic dehydration
Josué Barragán-Iglesias, Juan Rodríguez-Ramírez, Shyam S. Sablani, Lilia L. Méndez-Lagunas
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)