Obtención y caracterización de almidón de plátano (Musa paradisiaca L.) acetilado a diferentes grados de sustitución

Rodolfo Rendón-Villalobos, Edgar García-Hernández, Marisol Güizado-Rodríguez, René Salgado-Delgado, Norma A. Rangel-Vázquez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

8 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Obtención y caracterización de almidón de plátano (Musa paradisiaca L.) acetilado a diferentes grados de sustitución'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química