Gelatine-starch films: Physicochemical properties and their application in extending the post-harvest shelf life of avocado (Persea americana)

Miguel A. Aguilar-Méndez, Eduardo San Martín-Martínez, Sergio A. Tomás, Alfredo Cruz-Orea, Mónica R. Jaime-Fonseca

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Gelatine-starch films: Physicochemical properties and their application in extending the post-harvest shelf life of avocado (Persea americana)'. En conjunto forman una huella única.

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