Determination of the structural stability of a premix powder through the critical water activity

Yunia Verónica García-Tejeda, Evangelina García-Armenta, Juan Martín Martínez-Audelo, Víctor Barrera-Figueroa

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Determination of the structural stability of a premix powder through the critical water activity'. En conjunto forman una huella única.

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