Chemical and functional characterization of major protein fractions extracted from nontoxic Jatropha curcas byproduct meals

Andrés León-Villanueva, Laura Gabriela Espinosa-Alonso, Chibuike C. Udenigwe, Maribel Valdez-Morales, Angel Valdez-Ortiz, Ana P. Barba de la Rosa, Sergio Medina-Godoy

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Chemical and functional characterization of major protein fractions extracted from nontoxic Jatropha curcas byproduct meals'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química