Caracterización y aplicación de películas a base de gelatina-carboximetilcelulosa para la preservación de frutos de guayaba

M. A. Aguilar-Méndez, E. San Martín-Martínez, N. L. Espinoza-Herrera, M. Sánchez-Flores, A. Cruz-Orea, M. E. Ramírez-Ortíz

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Caracterización y aplicación de películas a base de gelatina-carboximetilcelulosa para la preservación de frutos de guayaba'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química