Blanching of fruits and vegetables using microwaves

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulo

Idioma originalInglés estadounidense
Título de la publicación alojadaInnovations in Food Processing
Número de páginas132
ISBN (versión digital)9781482278866, 1566767822, 9781566767828
EstadoPublicada - 1 ene. 2000

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