Avocado oil encapsulation with OSA-esterified taro starch as wall material: Physicochemical and morphology characteristics

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Avocado oil encapsulation with OSA-esterified taro starch as wall material: Physicochemical and morphology characteristics'. En conjunto forman una huella única.

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Agricultura y biología