Analysis of the degradation of betanin obtained from beetroot using Fourier transform infrared spectroscopy

Lucia Aztatzi-Rugerio, Sulem Yali Granados-Balbuena, Yimi Zainos-Cuapio, Erik Ocaranza-Sánchez, Marlon Rojas-López

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

41 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Analysis of the degradation of betanin obtained from beetroot using Fourier transform infrared spectroscopy'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas