Sandoval Torres, S., 1 ago. 2022, (En curso) Caracterización fisicoquímica de harinas de Mezquite ( Prosopis laevigata), distribución de tamaño de partículas, morfología,Calor isostérico, reología.IntechOpen, 16 p.
Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva