Ignacio Eduardo Maldonado Mendoza
Researcher, Licenciatura. Escuela de Química, Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), Mérida, Yucatán, México. Químico Biólogo Bromatólogo. Agosto de 1988. , Maestría. Instituto Tecnológico Regional de Mérida-Centro de Investigación Científica de Yucatán. Mérida, Yucatán, México. Maestría en Ciencias con especialidad en Biotecnología Vegetal. Diciembre de 1991, Doctorado. Departamento de Biología, Texas A&M University, College Station, Texas, USA. Doctor en Ciencias con especialidad en Biología Molecular de Plantas. Diciembre de 1996.
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