Claudia Andrea Romero Bastida

Researcher, Doctor en Ciencias

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20042023

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  • 2008

    Innovations in starch-based film technology

    García, M., Rojas, A. M., Laurindo, J. B., Romero-Bastida, C. A., Grossmann, M. V. E., Martino, M. N., Flores, S., Zamudio-Flores, P. B., Mali, S., Zaritzky, N. E., Sobral, P., Famá, L., Bello-Pérez, L. A., Yamashita, F. & del Beleia, A. P., 2008, Food Engineering Series. Springer, p. 431-454 24 p. (Food Engineering Series).

    Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

    3 Citas (Scopus)