Gutiérrez-Macías, P., Mirón-Mérida, V. A., Rodríguez-Nava, C. O. & Barragán-Huerta, B. E., 1 ene. 2021, Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges.Elsevier, p. 267-28822 p.
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