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H. M. Hernández-Hernández
- CIATEJ Guadalajara
- Center for Research and Development in Food Agrobiotechnology
- Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
- Instituto Politécnico Nacional
- Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia Mexico
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Minerva Rentería-Ortega
- Instituto Politécnico Nacional
- Tecnológico Nacional de México, Mexico City
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Alitzel Belem García-Hernández
- Instituto Politécnico Nacional
- Universidad Autónoma Metropolitana
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Monserrat Escamilla-García
- Universidad Autonoma Queretaro
- Instituto Politécnico Nacional
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Claudia Santacruz-Vazquez
- Benemerita Universidad Autonoma de Puebla
- Instituto Politécnico Nacional
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F. Pérez-Guevara
- Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional
- Instituto Politécnico Nacional
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Norma Guemes-Vera
- Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
- Instituto de Ciencias Agropecuarias
- Instituto Politécnico Nacional
- Instituto de Ciencias Agropecuarias-Universidad Autónoma de Hidalgo-CICyTA
- Instituto Tecnológico de Huejutla
- Universidad Autónoma Estado Hidalgo
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Alan Javier Hernández-Álvarez
- Instituto Politécnico Nacional
- Agriculture and Agri-Food Canada
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Veronica Santacruz-Vazquez
- Benemerita Universidad Autonoma de Puebla
- Instituto Politécnico Nacional
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J. Welti-Chanes
- Instituto Tecnologico de Estudios Superiores de Monterrey
- Instituto Politécnico Nacional
- Universidad de las Americas Puebla
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Victor Alfonso Gaona-Sánchez
- Tecnológico Nacional de México, Mexico City
- Instituto Politécnico Nacional
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Stefany Cárdenas Pérez
- Instituto Politécnico Nacional
- Nicolaus Copernicus University in Toruń
- Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Eduardo Palacios-González
- Instituto Mexicano del Petroleo
- Prog. de Ingeniería Molecular
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A. Karin Navarro
- Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional
- Universidad del Papaloapan
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Nayeli Vélez Rivera
- Instituto Politécnico Nacional
- Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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M. Escamilla-García
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J. A. Andraca-Adame
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M. De La Torre
- Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional
- Ctro. Invest. Aliment. y Desarollo
- Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo
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Mónica Neyra-Guevara
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